|

Unniyappam

ByThattukada

Unniyappam is a famous kerala traditional recipe. Unniyappam is a small round snack made from rice, jaggery, banana, roasted coconut pieces, roasted sesame seeds and cardamom powder fried in oil. It is Kerala’s version of Sweet Kuzhi Paniyaram.

Ingredients

jaggerry-350 gm

water

raw rice-3 cup

water

small banana-6

wheat flour-1/2 cup

cardamom powder-1 tsp

salt-1/4 tsp

ghee

coconut slices

Preparation

Soak rice for 3 hrs. Melt jaggerry with water, then strain it. Grind rice with this jaggerry juice and make coarse paste. Grind banana and add to the batter, add wheat flour, cardamom powder and salt, combine all well, then keep aside for 1-2 hrs. Fry coconut slices in ghee and add to the batter, mix all well. Heat oil in unniyappam pot, pour batter 3/4 part of each hole, flip it after one side is fried enough, cook another side well, then take it.

For detailed recipe watch video

For more videos subscribe channel Taste Trips Tips

Similar Posts

  • Bonda(undan pori)

    ByThattukada

    Bonda(undan pori) Ingredients: 1 cup Whole Wheat Flour (Atta) 2 tablespoons Milk Powder 1/4 teaspoon Baking Soda Water, as needed to form a batter Oil, for deep frying Preparation Combine Dry Ingredients: In a mixing bowl, combine the whole wheat flour, milk powder, and baking soda. Mix them well with a spoon to ensure the…

  • ചോറ് വയ്ക്കണ അരി കൊണ്ട് അടിപൊളി Boost Ladoo ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ

    ByThattukada

    ചോറ് വയ്ക്കണ അരി കൊണ്ട് അടിപൊളി Boost Ladoo കശുവണ്ടി കുറുനി 2 glass നല്ലത് പോലെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി വെള്ളം ഊറ്റി കളഞ്ഞു വെയിലത്ത്‌ ഉണക്കുക.. അരി 1 ഗ്ലാസ് നല്ലതു പോലെ കഴുകിയിട്ടു വെള്ളം പോയി കഴിയുമ്പോൾ ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഇട്ട് വറുക്കുക.അരി ഒന്ന് പൊട്ടിവരുമ്പോൾ ഉണങ്ങിയ കശുവണ്ടി കുറുനി ഇട്ട് വറുക്കുക.ശേഷം ഒരു തേങ്ങ ചിരകിയത് കൂടി ഇട്ട് വറുകുക.തേങ്ങയുടെ പച്ചപ്പ് പോകും വരെ വറുക്കുക. പിന്നീട് ചൂടറിയതിനു ശേഷം മിക്സിയിൽ ഇട്ട് പൊടിക്കുക….

  • Spicy Masala Peanut

    ByThattukada

    Ingredients peanut-1 cup ginger garlic paste-1 tsp chilly powder-1/2 tsp fennel powder-1/4 tsp turmeric-1/4 tsp curry leaves salt water-2 tbsp gram flour-2 tbsp rice flour-2 tbsp corn flour-1/4 tsp kashmiri chilly powder-1 tsp salt hing powder-1 pinch Preparation Add peanut to a bowl, then add salt, turmeric, chilly powder, fennel powder, ginger garlic paste and…

  • |

    Rava sweet snack

    ByThattukada

    Ingredients Egg-2 semolona-1 glass sugar-3 tbsp cardamom-3 baking soda-2 pinch salt-1 pinch oil banana-1 Preparation Break 2 eggs in a bowl, beat it well. Grind sugar and cardamom together, and make fine powder, then add it to the egg mix, mix it with a whisk, next add semolina, combine all well and keep aside for…

  • Crispy Potato Bites

    ByThattukada

    Crispy Potato Bites Ingredients potato dry chilly garlic curry leaves salt pepper powder hing corn flour-4 tbsp Preparation First, boil one kilogram of potatoes with three whistles in a cooker until they are half-boiled . Peel and grate the potatoes . Then, prepare the masala by crushing dried chilies, garlic, and curry leaves . Add…